的清远鸡，向观众展现了其 “一楔、二细、三麻身” 的共同外形，以及皮爽肉滑、鸡味浓郁的绝佳口感。清远鸡有着1000多年的饲养前史，早在宋代就已闻名遐迩，是我国十台甫鸡之一，还被列入国家级畜禽遗传资源维护名录，并取得国家地理标志产品维护。1972 年，美国总统尼克松访华时，清远鸡更是从很多名鸡中锋芒毕露，成为国宴上的 “头牌鸡”，从此声名远扬。

　　到2024年底，全市清远鸡存栏5049万只，出栏1.53亿只，归纳产量约111.96亿元，成功跨过百亿产量大关，这标志着清远现代化农业工业高质量开展迈入了一个簇新的年代。清城作为清远鸡工业的中心产区，在推进清远鸡工业高质量开展进程中发挥着无足轻重的效果，经过方针扶持、资金支撑等方法，培养了一批规划化、现代化的清远鸡饲养企业。2024年底，清城区清远鸡年出栏量到达2450万羽，饲养规划还在逐步扩展，形成了多个饲养集合区，带动了周边很多农户参加饲养。

　　清城区还致力于打造清远鸡文明品牌，经过举行各类美食嘉年华、文明展览等活动，将清远鸡的饮食文明与当地民俗文明紧密结合，招引了很多游客前来品味和体会，有力地推进了清远鸡文明的传达。在出售途径拓宽上，充沛凭借电子商务平台的春风，建立线上线下一体化出售网络，让清远鸡可以更快捷地走进千家万户。现在，清远鸡不仅在国内市场广受好评，还逐步走出国门，迈向国际市场，成为展现我国美食文明的一张亮丽手刺。

　　通讯单位：清城区农业乡村局修改：何立 黄琳倍校审：陆梓维二审： 杨峥三审：王嘉瑶

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